Latticello cotta i ulubione. (+ zaproszenia)

Od pewnego czasu na blogach szaleje pewna "zabawa", polegająca na opisaniu dziesięciu rzeczy, które lubimy czy też które sprawiają nam przyjemność. Mnie do wzięcia w niej udziału wytypowała Ania, właścicielka Kucharni, za co Ci, Aniu, dziękuję przeogromnie. Sprawiłaś mi tym mnóstwo radości i wzruszenia, a już szczególnie opisem mojej osoby. To jedna z najmilszych rzeczy, jakie ktokolwiek do mnie powiedział czy też na mój temat napisał. Dziękuję! ;*

Edycja: po terminie zaproszenia dostałam też od Usagi i Amber - dziękuję Wam, Dziewczyny, że wybrałyście akurat mnie! ;*


Przejdźmy jednak do rzeczy - jeśli tylko istnieje Ktoś, kto ma ochotę dowiedzieć się, że lubię

stawać pośrodku ciemności nocy i podnosząc głowę ku granatowoczarnemu niebu obserwować migoczące punkciki gwiazd, które rozświetlają ciemność, tworząc przy tym niesamowite historie

kiedy latem delikatny wiatr tworzy dookoła mnie aureolę włosów, delikatnie pieści ramiona i rozwiewa wszelkie troski

niepowtarzalny klimat, który tworzy się podczas pieczenia chleba. Zapach, który przywodzi na myśl rodzinne ciepło, miłość i spokój. Smak, który wywołuje uśmiech na twarzy. Dźwięk gorącej jeszcze skórki przebijanej nożem i roztapiający się płatek masła na kromce, która delikatnie parzy palce.

niewidoczna siadając pośrodku tłumu ludzi obserwować ich twarze, ruchy i reakcje. Oglądać odmienność każdej jednostki i niesamowitą aurę od niej bijącą. Fotografować nieuchwytne urywki ludzkich emocji i chwil.

z zamkniętymi oczami wsłuchiwać się w pieśń deszczu wystukiwaną na parapecie.

poznawać nowe miejsca i smaki, oraz powracać to tych, które na stałe wyryły się w mojej pamięci jasnymi smugami przyjemności.

beztroskie i pełne słońca chwile spędzane w towarzystwie bliskich mi Osób.

marzyć i w owych marzeniach przenosić się w odległe światy i niemożliwe zdarzenia.

tajemnicze zapachy i dźwięki nocy, które otulają ciało lepkim płaszczem, kiedy siada się na balkonie z kubkiem pełnym gorącej herbaty z mlekiem, a myśli swobodnie wirują wokół nielicznych świateł lamp niczym owady.

spędzać czas w wirtualnym świecie kulinarnych blogów, od których bije wręcz pozytywna energia i przyjemność tworzenia. Pasjami wpatrywać się w cudowne zdjęcia i zaczytywać w magicznych słowach. Wirtualnie spotykać każdą osobę, która podziela moją ogromna pasję.

Latticello cotta* (zdatne dla: dieta Dukana, faza I i faza II P/PW)
/przepis znaleziony u Komarki

Składniki:
1,5 łyżki żelatyny,
250 ml mleka,
pół szklanki i 2 łyżki cukru (ok. 170 g)*,
3 szklanki maślanki,
1 łyżeczka startej skórki z cytryny

dodatkowo: skórka z cytryny zdarta zesterem - do dekoracji

* w wersji dukanowskiej: każda łyżeczka cukru ma 5 g, co oznacza, że słodzika, którego tabletka jest równowartością owej łyżeczki należy dać ok. 34 tabletek (tak, wiem, brzmi po prostu przerażająco)

Mleko wlać do rondla i posypać po wierzchu żelatyną. Zostawić na 10 minut. Mleko z żelatyna podgrzać, aż ta rozpuści się całkowicie i wsypać cukier (/pokruszony słodzik). Mieszać aż cały cukier rozpuści się. Zdjąć z ognia i dodać maślankę oraz skórkę z cytryny i dokładnie wymieszać. Przelać wszystko do przygotowanych foremek lub salaterek i pozostawić w lodówce na co najmniej 5 godzin, aż masa stężeje.

Smacznego!

* nazwa jest moją własną wariacją na temat popularnej panna cotty, która to oznacza "gotowaną śmietankę" - jako że w tym przepisu ni grama owej nie ma, to i nazwa kompletnie nie pasuje do prezentowanego deseru. latticello cotta oznacza z kolei "gotowaną maślankę", co znajduje się choćby odrobinę bliżej prawdy.

I tutaj pojawia się problem - wyłonienie spośród mnóstwa pereł dziesięć osób, które mają zabawę pociągnąć dalej. To naprawdę nie lada wyzwanie, (jak widzicie lista moich ulubionych Blogów po prawej stronie jest dosyć spora...). Uwierzcie mi lub nie, ale wybór był naprawdę ogromnie trudny, a lista kilkukrotnie zmieniana. Ale miło mi będzie, kiedy w temacie "ulubionych" wypowiedzą się:

1. Ania pisząca Tu i teraz 
2. Anna z Addio pomidory 
3. Asia czarująca słowem na Ciastku z marzeń 
4. Asia, znana jako Viri, z Cioccolato Gatto  
5. Basia z krainy Makagigi i 55 pierników 
6. Ewelina, zwana Polą, z Around the kitchen table
7. Marta, czyli Kornik w kuchni
8. Monika zamieszkująca Grabinę
9. Szarlotek z Cukierniczych kreacji Charlotte
10. Zemifroczka z Bełkotów Oczka

Uff... To chyba mój najdłuższy dotychczas post. Mam nadzieję, Kochani, że wytrwaliście razem ze mną i nie zanudziliście się na śmierć...