Orzechowa kuchnia do kwadratu: snickersowe muffinki. Pyszne!

Czasem bywa tak, że widzisz u kogoś przepis i od razu wiesz - "tak! muszę to zrobić"

Czasem bywa tak, że ktoś pokazuje u siebie recepturę, którą Ty od dawna masz na oku

Czasem w końcu bywa tak, że ktoś zupełnie przypadkiem przygotowuje coś, co gościło całkiem niedawno w Twojej kuchni

Wtedy myślisz sobie - "telepatia jak nic! Ciekawa sprawa..."

Taka własnie nitka więzi wywiązała się kilka miesięcy temu pomiędzy mną i Asią prowadzącą najlepszego literackiego bloga roku, Book me a cookie. Postanowiłyśmy wtedy, że może warto przygotować coś razem, prezentując nasze wspólne poczynania na blogach. Raz, drugi, trzeci... Tego samego dnia, o tej samej porze. Smacznie. A jako że popieramy zdrowe, sezonowego odżywianie, powstała idea Kuchni do kwadratu, czyli pory na sezon. Co miesiąc we własnych kuchniach pichcimy coś, co zawiera w sobie produkty, które w danym czasie są najsmaczniejsze i najłatwiej dostępne, a następnie efektem dzielimy się z Wami. Jeśli chcecie dowiedzieć się na ten temat czegoś więcej, zobaczyć, jak radziłyśmy sobie w poprzednich edycjach, zapraszam Was do odpowiedniej zakładki na moim blogu, o, tutaj. 

Jako motyw przewodni na ten miesiąc wybrałyśmy wspólnie z Asią orzechy. Włoskie, laskowe, fistaszki, makadamia, brazylijskie, piniowe... Zarówno te świetnie znane w Polsce, jak i te bardziej egzotyczne. Pisząc tego posta, wciąż nie wiem, na które z nich zdecydowała się Asia, wszak element zaskoczenia to jeden z głównych założeń naszej zabawy. Zaczynajmy więc czym prędzej! Wszak teraz jest pora na...

Muffinki z orzechami laskowymi i batonami snickers

/przepis Asi z Cioccolato Gatto

Składniki:

• 100g masła
• 45g miodu
• 4 batoniki Snickers (po 51g)
• 3 jajka
• 90g cukru trzcinowego
• 100g mielonych orzechów laskowych
• 55g mąki
• szczypta soli
• szczypta proszku do pieczenia

Foremkę na muffiny wyłóż papilotkami. 

Na małym ogniu rozpuść masło z miodem i posiekanymi dwoma batonami. Ostudź. 

Pozostałe 2 batony pokrój na 12 części. Mąkę przesiej z solą i proszkiem do pieczenia, wymieszaj z orzechami. Jajka ubij z cukrem na puszysty, jasny krem. Cały czas ubijając jajka, wlewaj powoli przestudzoną mieszankę maślano-czekoladową. Wsyp suche składniki i delikatnie wymieszaj całość. 

Napełnij ciastem foremkę muffinkową, do każdego dołka wciśnij po jednym kawałku 'Snickersa". Ja wierzch babeczek posypałam kruszonką z tego przepisu. Piecz ok. 15-20 minut w 180 st.C. Babeczki przestudź na kuchennej kratce.

Smacznego!

Muffinki smakują naprawdę wyśmienicie. Konkretne, wilgotne i aromatyczne orzechowe ciasto, a w nim zatopione karmelowe kawałki batona i chrupiących fistaszków. Całość obsypana fantastyczną, maślaną, chrupiącą kruszonką. Pysznie sycą, choć po zjedzeniu jednej babeczki, bez wątpienia pojawia się ochota sięgnięcia po drugą. Ja zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia na tym blogu i od razu zabrałam się za pieczenie. Radzę Wam, byście zrobili to samo, nie pożałujecie! ;)