Chocolate birthday cupcakes i sobie samej.

Sobie samej
spokoju

Światła księżyca wpadającego przez
okno zawieszone tuż nad głową

Wysłużonego drewnianego stołu
poznaczonego bruzdami czasu

Uśmiechów i Gestów

Słów i Szeptów

Zaskoczeń i Poznanego

Odnalezienia

Chocolate birthday cupcakes
/przepis z książki "1001 Cupcakes, Cookies & other tempting treats"

Składniki ciasta:
85 g miękkiego masła
100 g drobnego cukru
2 jajka
2 łyżki mleka
80 g czekoladowych łezek (chocolate chips)
220 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
25 g kakao

Masło ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Wciąż miksując, wbijaj po jednym jajku. Dolej mleko, a następnie wmieszaj czekoladowe łezki. Mąkę przesiej ze spulchniaczami i kakao. Wymieszaj całość.

Ciasto przełóż do muffinkowej foremki wyłożonej papilotkami. Piecz w 200 st. C przez ok. 20 minut.

Krem:
125 g serka kremowego
200 g białej czekolady
ew. ekstrakt waniliowy, do smaku

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź. Zmiksuj z kremowym serkiem (i ekstraktem waniliowym). Schłódź nieco w lodówce, do lekkiego stężenia, a następnie nałóż na babeczki. Przystrój wedle uznania.

Smacznego!

Głęboko czekoladowe, z łezkami rozpuszczającymi się na języku. Przykryte śnieżną czapeczką o mleczno-waniliowym smaku, który znalazł bardzo liczne grono wielbicieli. Słodko przystrojone i ze świeczką wbitą w sam środek zaspy. Moje.